但在中國,腫瘤臨床營養不太受重視。不僅患者不熟悉,就連很多醫務人員也沒有掌握正確的營養知識。
比如,2013年對國內三級甲等教學醫院3000多名醫務人員的調查發現,大家關于腫瘤營養知識的及格率只有35%。
今天康康就和腫瘤醫學專家一起,告訴大家如何科學飲食、防癌治癌,敲黑板注意啦!

癌癥患者所的治療方式不同,其癥狀、副作用不同。因此,患者的飲食也要根據個人情況有所調整。

經放療后的患者,身體消耗非常大。不同癥狀,飲食方式也不同:
便秘
多吃富含纖維素的新鮮蔬菜和水果,如香蕉、蜂蜜、芹菜。
造血功能減弱
惡心嘔吐、味覺下降、食欲不振
多吃開胃食物如山楂,也可在食物中添加姜汁或陳皮茶;
腹脹腹瀉
多吃易消化、清淡少油食物,如半流質飲食。
咽炎
多喝湯水、多吃質地軟、滋補清淡的食物。

多吃含鐵較多的食物,如動物肝臟、番茄、芹菜、葡萄干、紅棗等。
惡心嘔吐、味覺下降、食欲不振
多吃開胃食物如山楂,也可在食物中添加姜汁或陳皮茶;
腹脹腹瀉
多吃易消化、清淡少油食物,如半流質飲食。
咽炎
多喝湯水、多吃質地軟、滋補清淡的食物。
化療患者
化療后的患者,生活質量可能下降。
體重降低
保證足夠的主食,并在兩餐之間吃健康的零食,如堅果、水果、酸奶、胡蘿卜、面包片等;多吃肉類、家禽、魚和雞蛋。
造血功能減弱
多吃高熱量蛋白質的食物,如雞蛋、牛奶、魚蝦、瘦肉等。
食欲不振、厭食、惡心嘔吐
吃飯多換花樣,不要寡淡無味,可嘗試在食物多加點糖、鹽、醋等調味品。生姜、薄荷有助于抑制嘔吐,通過多喝水、少食多餐可緩解癥狀。
腹瀉
少吃堅果、牛肉等難消化的食物,少吃豆類、菜花、蘿卜等易脹氣食物,建議多喝酸奶,宜吃糊糊狀的半流質食物。
便秘
多吃高纖維素食物,如全麥面包、谷類食物,帶皮的水果蔬菜及豆類等
口腔潰瘍
刷牙時用淡鹽水漱口。進食時宜吃溫熱食物,以免對口腔造成刺激。
手術患者
癌癥患者體質不如常人,術后為了盡快愈合傷口,飲食也要分階段進行調整:
流食期
即剛做完手術的幾天內,為盡快愈合傷口,一般建議要吃流食,如牛奶、豆漿、果汁等。
半流食期
宜食用綿軟清淡的面湯、稀粥、雞蛋羹、混沌等主食,以及較軟的蔬菜。
半流食期后
此時則應多吃補氣血的食物,如:香菇、胡蘿卜、山藥、核桃仁、黑木耳等。
除此之外,整個術后恢復期間,切記以下食物不要吃:
× 辛辣肥膩的食物;
× 壯陽食物,如羊肉、狗肉、鵝肉、鴿子等;
× 含激素的家禽,如豬脖子,雞屁股等。
按腫瘤類型
大量的臨床研究表示,不同的癌癥患者在飲食方面的需求是有所區別的。
1.肺癌患者
√宜:木耳、番茄、胡蘿卜、香菇、花生、百合、海蜇、杏仁、蓮子、梨、荸薺、香蕉、牛奶、黃豆、動物肝臟等。
×忌:牛肉、羊肉、帶魚、辣椒、韭菜、大蒜等。
2.胃癌患者
√宜:藕粉、豆類、芝麻、蘆筍、海帶、蘑菇、茄子、蔥、木耳、牛奶、淡水魚、動物肝腎等。
×忌:熏烤、油炸、鹽腌的食物。
3.腸癌患者
√宜:黑木耳、大蒜、絲瓜、胡蘿卜、魔芋、紅薯、無花果、草莓、蘋果、梨、香蕉、蜂蜜、綠色蔬菜等。
×忌:辣椒、胡椒以及煎炸食品。
4.肝癌患者
√宜:白木耳、香菇、菠菜、胡蘿卜、卷心菜、冬瓜、西瓜、綠豆、薏米、甲魚、牛奶等。
×忌:油膩、煎炸、辛辣類食物。
5.乳腺癌患者
√宜:新鮮蔬菜和水果、刀豆、萵苣、菱角、肉類、奶制品等。
!少食或不食:香腸、火腿以及鹽腌制品。
腫瘤患者的飲食小結
多吃:清淡、易消化、營養豐富的食物。
少食:油炸、油煎、肥肉等油膩、不易消化的食物,腌漬變質的魚、肉、酸菜等。
忌食:枯黃有斑點的水果、蔬菜以及發霉、變質的花生、糧食、豆類。
“水能載舟亦能覆舟”,健康的飲食能讓人充滿活力,不健康的飲食卻讓人疾病纏身;做到以上科學的營養和飲食,腫瘤患者才能配合治療,有效延緩癌癥發展、提高生活質量。
(責任編輯:康安途海外醫療)